蔓越莓麥片酥 0

原料

低筋麵粉: 150克, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 5克, 細砂糖: 35克, 黃油/色拉油: 90克, 蔓越莓: 50克, 即食麥片: 適量

步驟

1準備食材;

2油,細糖,雞蛋放盆里;黃油要提前軟化;

3打發至顏色發白,體積蓬鬆;

4泡打粉,低粉混合過篩,篩入蛋糊里伴均勻;

5加入蔓越莓干拌均勻;蔓越莓干提前泡發瀝干水分;

6戴一次手套,取20g 左右大小的麵糰,搓圓按扁,沾上即食麥片;

7擺放烤箱上,之間留出空隙;

8烤箱預熱170度上下火25分鐘左右;烤至表面金黃色即可;烤箱溫度僅供參考;

9成品圖;

10成品圖;