茭白蘆筍 0

原料

蘆筍: 4根, 茭白: 1根, 油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1茭白切絲,蘆筍切去老根後斜切細條狀;

2鍋燒熱,放油,倒入茭白絲和蘆筍翻炒,炒約1分鐘後,倒入小半碗水(50毫升左右),稍微燜煮一下,至湯汁收干。

3放入鹽後,即可起鍋。一清二白,十分清爽。