麻辣鳳爪

原料

鳳爪: , 姜蔥: , 料酒: , 鹽: , 胡椒: , 糖: , 雞精: , 麻油:

步驟

1把鳳爪洗凈,滾水裡燙一下,流水沖洗

2再把鳳爪加水姜蔥段料酒鹽,燒二十分鐘

3切蔥茉姜茉蒜茉辣椒丁備用

4起油鍋胡椒煸香撈起,這過程開小火,倒入3煸香關火

5把鳳爪湯水倒入4,加鹽糖雞精麻油,鳳爪倒入拌勻就ok了