蜂蜜麻花 0

原料

蜂蜜30g,低粉100g,黃油20g,糖粉15g,全蛋20g,蛋白20g

步驟

1.黃油軟化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微攪拌均勻,再用打蛋器攪打均勻 2.分次加入全蛋液,用打蛋器攪打均勻 3.篩入粉類,用刮刀以不規則方向拌成麵糰 4.取約5g麵糰用手揉成長條,捲成麻花狀排入烤盤 5.刷上蛋白液 6.放入預熱好的烤箱,中層160度15分鐘左右,再150度10分鐘左右