夾心麻花 0

原料

麵粉500克，糖適量，奶100克，豆沙餡，芝麻，酵母5克，泡達粉2克，豆油

步驟

1.醬鮮奶加熱到六十度左右，倒入酵母。 2.麵粉中加入糖和泡達粉，攪勻。再倒入鮮奶酵母水。和成麵糰，中間要一點點加入豆油，和到麵糰不粘手光滑如絲時醒發至原來麵糰的二倍大左右。 3.把麵糰分成若干小塊，擀成長薄片，放入豆沙餡捲成筒狀。再把筒狀的兩邊往兩個方向擰上勁後捲成麻花狀即可。 4.鍋中油燒至八成熱時下麻花炸至焦黃浮起取出控凈油即可食用。