薺菜餃子 0

原料

主料:小麥麵粉500克,薺菜600克, 輔料:蝦皮50克, 調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克

步驟

1.先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈; 2.薺菜切碎,放入盆中; 3.薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡; 4.把麵粉用水和成軟硬適度的麵糰,揉勻; 5.搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮; 6.包餡捏成生餃子; 7.下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內; 8.蘸上調料,即可食用。

小技巧

健康提示: 此包子具有清熱解毒,止血,降壓的功效。