水晶冬瓜球 0

原料

冬瓜: 200g, 鹽: 1.5g, 香油: 3ml, 醋: 3ml, 水澱粉: 適量

步驟

1冬瓜肉挖成半球狀,冬瓜皮雕刻成葉子形狀

2冬瓜球放入鍋中煮熟

3冬瓜皮葉子也放入水中焯一下

4冬瓜球碼入盤子中,葉子裝飾在旁邊。鍋中放清水燒開,加鹽、香油、白醋煮開,勾芡後澆在冬瓜球上即可