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水餃
木須炒餃皮
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原料
豬肉
絲1/3杯,
黑木耳
1片,
胡蘿蔔
絲1/4杯,蒜末2大匙,
菠菜
餃子
皮10張,鹽1又1/2小匙,醬油1/2大匙,糖1/3大匙,白鬍椒粉1大匙
步驟
將餃子皮切成絲狀,再汆燙後撈起瀝干備用;蛋打散後煎成散蛋盛起備用;黑木耳洗凈並切成絲狀備用。 2. 蒜末先略微爆香,再依序放入肉絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、餃子皮絲及煎熟的散蛋,最後加入所有調味料拌勻即可食用。
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