原料
普通麵粉: 250～260克， 雞蛋: 1個， 水: 90， 鹽: 2克， 食用小蘇打粉: 2克， 蜂蜜: 400克左右， 圓圈型模具: 1個， 麵粉或糯米粉: 適量
步驟
1和一塊柔軟適中的麵糰，室溫密封醒1個小時。
2醒好的麵糰，撒乾粉揉光滑，均分4份，當然也可以分成2份。我的擀麵棍小，所以分得小麵糰。
3把麵糰擀成薄薄的麵皮，厚度跟餃子皮差不多。上面，撒一層白糖，並壓鋪均勻。
4另一個也擀成麵皮，麵皮不能厚，大致厚度跟一般餃子皮差不多吧。如果太厚，油炸後，蜜很難滲入。兩塊對疊。
5藉助圓形模具，依次壓出月牙狀。
6全部壓好的面胚，小巧好看。
7起鍋倒油，油溫升高，表面微微起煙，或者丟一個面胚試一下，如圖起泡，就可以了放入炸了。
8藉助漏勺，快速翻動，見月牙角變微黃色，立刻撈出。提醒親們，這步動作要快，因為面胚小，所以很快很快喲。
9撈出炸好的羊角蜜，放入耐熱的大點的容器里，要趁熱倒入蜂蜜。四周澆灌的方法更容易均勻。
10並攪拌均勻，使每一個羊角蜜都裹滿蜜。
11瞧，裹了蜜的羊角，多誘人?
12取適量麵粉，平鋪在餐盤裡，儘量散開來，然後微波2～3分鐘加熱，麵粉會變成微黃色。（如果家裡有糯米粉，同樣方法加熱使用更好！）
13裹了蜜的羊角，再放進熟麵粉里，裹上熟麵粉或熟糯米粉。
14放置久了，裹好的一層熟粉會被表面的蜜吸收，貌似反砂糖的樣子。冬天適合做，溫度高影響蜜的吸收。
15好了，裝盤來一張。
16近景來一張，咬開，有蜜流出? 只可惜不是每顆都有蜜? 不進蜜的原因，我猜想： 1.網上說傳統的做法是用米粞漿浸泡，沒有，換成蜂蜜，蜂蜜太濃稠，可能不利於吸取。2.麵皮不能擀厚了，皮厚了也不容易吸蜜。?其他原因繼續尋找中……
17截屏網絡的做法，供參考。
18截屏，參加掌上銅山的帖子。米粞漿這種東東不知道如何做，自己也不好做，就用蜂蜜代替了。
19吸糖原理，截屏網絡（掌上銅山的帖子）
20這是買來的羊角蜜，比較一下，幾乎一樣呢?
小技巧
1.麵皮不能厚，大致厚度跟一般餃子皮差不多吧。 2.油炸時，油溫掌握適度，中火，因為羊角蜜胚小，所以速度要快，一變黃色就撈出。 3.撈出炸餃，要趁熱倒入蜂蜜，並用翻拌均勻，沾滿蜂蜜。 4.甜食不易貪吃哦！你要控制你自己?
