軟炸茄盒 0

原料

茄子: 1個, 蔥末: 少許, 豬肉餡: 100克, 麵粉: 適量, 雞蛋: 1個, 油: 適量, 薑末: 少許, 鹽: 適量, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺

步驟

1把茄子洗凈,切成這樣的薄片,中間不要切斷。

2肉餡放蔥末、薑末、料酒、生抽、鹽攪拌成泥。

3在茄盒中加入拌好的肉末。

4看全部加好了。

5麵粉,雞蛋、鹽,水攪拌成糊狀。

6茄盒過一圈麵粉糊放入鍋中炸成兩面金黃。

7出鍋了可以蘸番茄醬,也可以澆汁,什麼都不蘸也好吃?。

8口味自己掌握酸甜的、甜辣的、蒜味的汁都可以自己調配,全家都喜歡。