翻滾雞（改變版的三杯雞） 0

原料

雞腿: 3隻， 姜: 若干片（隨個人口味）， 蒜: 數瓣， 蔥: 3根， 醬油: 3勺（視乎個人口味）， 啤酒: 一罐， 水: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 小半個， 香菜: 適量

步驟

1雞腿切塊。灼水洗凈備用。

2蒜瓣準備，量根據個人口味適量增加減。

3薑片若片，也根據個人喜歡。

4往鍋里倒油，熱薑片及蒜。

5待姜蒜味飄出，微變色，將切好的洋蔥一起翻炒。

6翻炒一下下，出香味，將雞腿放入，一起炒。

7翻炒到差不多，再把一罐啤酒倒入鍋里焗一下下，並加入調料同蔥段。

8差不多的時候，看汁收到差不多，就好了。很香的改版三杯雞。

9用一個砂鍋盛著，真的是很好吃的翻滾雞。