老壇酸菜牛肉麵 0

原料

酸菜: 克, 牛肉: 克, 大蒜: 瓣, 姜: 片, 蒜: 瓣, 泡椒: , 麵條: , 花椒、八角、胡椒:

步驟

1酸菜、泡椒、泡姜、花椒、蒜和八角切好、洗凈。

2國內放植物油和豬油,混合油炒出來更香。將焯水的牛肉下鍋炒香,再放入酸菜等配菜和香料,加生抽翻炒。

3倒入開水,加老抽和適量冰糖燉煮。

4麵條煮好,舀上一勺酸菜牛肉,放上香菜香蔥,開吃。

5吃吧,冬日暖暖一碗面

6吃吧

7吃吧

小技巧

自己泡菜罈泡出來的泡菜更香更好吃。