大肉餃子餡（買現成的） 半斤 蓮菜 半斤 餃子皮一斤半（買現成的） 蔥姜，鹽、味精、醬油、胡椒粉等調味料
1.蓮菜洗凈，切成沫（儘量切細些），與肉餡一起放在一個較大容器里，蔥姜切沫，放於其上 2.放適量鹽、味精、胡椒粉和醬油 3.熱鍋倒入適量植物油，燒熟後潑於餃子餡上，充分攪拌均勻，靜置一會使其入味 4.開始包餃子，快包好時開火燒水 5。煮餃子 這個做法很簡單，也復合絕大多數人的口味，平常家裡做不錯。
