有茶香和桂花香的「蜂蜜秋梨盅」 0

原料

秋梨: 1顆, 鳳凰紅茶: 1g, 桂花: 5g, 蜂蜜: 50g, 銀耳: 1~2個, 木耳: 1個, 枸杞: 6~8顆

步驟

1秋梨去皮

2進一步將秋梨去壺,切掉上部分成為盅狀;將所有材料清水清洗後瀝乾凈水

3將銀耳、木耳和枸杞放入盅內,將鳳凰紅茶用清水「醒茶」後瀝乾凈水,放在盅的最上面;將略洗過的桂花瀝乾水後用保鮮膜裹好,一起裝盤

4連同餐盤一起放入蒸鍋,大火至水燒開後轉中火,蒸足10分鐘。可以洗1顆鮮雞蛋一起蒸,我蒸3顆是因為等下要分給我親愛的攝影師O(∩_∩)O~

510分鐘後取出餐盤:①先將雞蛋冷水冰一下;②接下來製作蜂蜜糖桂花(這個也可以直接買):桂花取出保鮮膜略放涼後放入蜂蜜中攪拌均勻;③打開梨蓋,取出放在最上面一層的紅茶丟掉就可以了,鳳凰紅茶的甜香和花香已經隨蒸汽浸入梨子內壁以及其它食材

6澆淋做好的蜂蜜糖桂花

7澆滿香香甜甜的蜂蜜糖桂花,你的有茶香和桂花香的蜂蜜秋梨盅就做好了

8可愛的小玉兔萌萌噠,去下一條菜譜找到用雞蛋製作「小玉兔」吧,小玉兔很百搭的,很多擺盤都可以使用哦^_^

小技巧

加入紅茶的蜂蜜秋梨盅,將茶的正氣和糖桂花的柔情融合,可以使你的秋梨盅更好吃、更爽口。秋越深了,滋養、潤燥、平甘是你現在需要的養生食譜^_^ 在「心部落」公眾平台的「茶食」欄也可以找到我哦