拔絲地瓜

原料

地瓜2個: 白糖4勺, 水3勺:

步驟

1地瓜洗凈切菱形塊

2鍋內放油.把地瓜炸熟.用筷子能扎透就可以出鍋了.

3炸好的撈出瀝干.

4把油倒出來.加糖加水.把糖和水熬成紅色的.把榨好的地瓜塊到鍋里.翻幾個下.可以出鍋了.

小技巧

油和水一定要配合好呀.