韭菜炒涼皮

原料

澄粉: 100g, 水: 200g, 韭菜: 適量, 肉絲: 適量, 黑木耳: 適量, 調料: 隨意

步驟

1做涼皮的羅羅,淘寶有買

21.把澱粉加水1:2攪勻,羅羅用油抹一下,把澱粉水攪勻用勺子加到羅羅里,覆蓋整個盆子 2.鍋燒水至沸,把羅羅放在蒸鍋上調整厚薄,蓋上鍋蓋,蒸2到3分鐘 3.這時再打開鍋蓋,澱粉已經變透明,並且有鼓起,把羅羅取出放在涼水過涼,再把涼皮刷油取出 4.重複以上步驟,做完全部材料,(這點量我做了三張)把涼皮切寬條

35.鍋中放油炒韭菜加入少許肉絲及調料,最後把涼皮加入翻炒片刻即可 6.也可以用黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切絲加醋、鮮醬油、桂林辣椒醬、少許糖拌涼皮同樣美味