脆皮雞腿 0

原料

雞腿: 1隻, 蚝油: 1勺, 麵包糠: 30克, 生抽: 2勺, 鹽: 少許克

步驟

1把雞腿骨頭剃除,鋪開切花刀

2蔥姜,料酒,鹽,黑胡椒,蚝油腌制

3兩面撒滿麵包糠,稍微按壓一下

4鍋底有幾克油足夠了,雞皮脂肪朝下,小火煎幾分鐘,脂肪油就被煸出來了

5兩面翻幾次,熟了即可出鍋,雞皮非常脆!

小技巧

口味可根據自己喜好腌制!