松鼠桂魚 0

原料

澱粉: 50克, 桂魚: 1000克, 糖: 25克, 醋: 20克, 番茄醬: 30克, 花生油: 10克勺, 海提超級甜辣醬: 30克

步驟

1魚頭和魚身分開

2魚肉和魚骨分離

3給魚肉吸干水分

4用刀劃魚肉一條一條線.要分均勻

5在從尾部徹刀切

6切完再次吸干多餘水分

7多餘水分吸干、撒上干ding份塗抹均勻

8油燒到八十度下鍋炸.家用油不到這麼多、準備一個無水湯勺把油網上焦.魚肉有泛白就可以起鍋.要是想吃脆點魚肉微黃起鍋排盤

9切些芒果丁

10煮醬料、油.糖.白醋.超級甜辣醬.番茄醬!煮開就可以起鍋

11OK

小技巧

技巧就是不要太急了……