清蒸桂魚 0

原料

桂魚: 1條, 大蔥: 半根, 姜: 1塊, 干辣椒: 1個, 料酒: 2大勺, 醬油: 2大勺, 鹽: 適量, 油: 2大勺

步驟

1魚洗凈,魚背斜著劃3刀便於入味,加入薑絲,部分蔥絲,料酒,鹽,腌制15分鐘左右

2步驟一放入蒸鍋大火蒸製10分鐘左右

3將剩下的蔥絲,剪成絲的干辣椒灑在魚上,醬油均勻的撒在魚上

4熱鍋燒油,待油冒煙後關火,將熱油澆再魚上即可。