酸辣雞腳

原料

雞爪: 10, 香菜: 適量, 醬油: 適量, 姜: 片, 香油: 適量, 糖: 適量克, 醋: 適量, 小米椒: 個

步驟

1買的雞爪洗凈切開,掌中寶那裡也要割開更入味,先放熱水裡煮兩分鐘盛出,重新換水加入蔥姜煮熟。做之前忘記拍照了下次補哈哈

2準備一個容器,切一顆半蒜,加入適量粗,醬油(鮮醬油),兩隻四川小辣椒,醋適量(醋的味道用糖來中和),糖(按自己口味定),因為自己是廚渣的緣故,所以第一次做的時候都在慢慢摸索,靠味覺來完成的這一項重大任務哈哈

3攪拌均勻,最近天氣比較熱,貼上保鮮膜放冰箱保鮮,但是湯汁會凍 起來,建議上午做好常溫擱置一兩小時後再放入冰箱保鮮五六個小時