貝殼意面。比薩醬/意面醬/高筋麵包醬/玉米片蘸醬/薯片蘸醬做法。

原料

西紅柿: 600g, 洋蔥: 100g, 蒜瓣: 4個(胖蒜瓣), 無鹽黃油: 35g(喜歡味道濃一些的可以再加5g), 鹽: 6g, 白砂糖: 5ml, 披薩草: 5ml, 羅勒: 3ml, 黑胡椒粉: 8ml(可根據自己口味增加)

步驟

1西紅柿,洋蔥,蒜瓣切碎

2黃油放入熱鍋後,鍋離火,至黃油全部融化。

3將蒜末和洋蔥放入黃油小火炒1分鐘左右

4倒入西紅柿,咕嘟咕嘟,過2分鐘後加入所有調味料(除了鹽),西紅柿出水後轉大火,熬呀熬!大概熬上25分鐘,中間需要不時翻翻底,後面容易糊底。最後放鹽收汁!搞定啦!裝盒!

5水加適量鹽,開水下貝殼,煮得過程不要蓋蓋,大概15-18分鐘。撈出,稍微過下水,要不會變粘。

6蒜香炒好牛肉粒,拿出做好的意面醬,放上兩大勺,加入適量水,我自己又加入了適量番茄醬,加入適量披薩草。

7切2塊蘋果,1/4根黃瓜。美好的一天讓我們從早餐開始吧!☀

小技巧

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