麻辣茄子魚煲 0

原料

魚骨: 一條, 茄子: 2個, 五花肉: 4小塊, 蒜頭: 6顆, 麻辣豆豉醬: 適量, 腌制魚骨材料: , 料酒: 適量, 雞粉: 適量, 鹽: 少量, 醬油: 少量

步驟

1過程忘了拍照:這是去年黃姚旅遊時買的麻辣豆瓣醬

2 魚骨先用雞粉,料酒,生粉,一點點醬油和鹽腌制

3除蒜頭外把所有東西過一下油,魚骨可以煎酥一下,五花肉,蒜頭,香菇,茄子,魚骨依次入沙鍋,中間撒豆瓣醬,加水至8分,中火開煲,時間自己看,別糊了[偷笑]