孜然牛肉 0

原料

牛肉: , 洋蔥(白皮): , 孜然、辣椒面: , 小蘇打、生粉、鹽、糖、生抽、料酒: , 香菜(裝盤點綴用):

步驟

1詳細有視頻,去優酷看創食計,我只是小小菜譜搬運工。

2腌牛肉:嫩牛肉切塊,加鹽、小蘇打、生粉、糖、辣椒麵、孜然、生抽、料酒、色拉油、白洋蔥絲

3煎炒:倒油,中小火煎牛肉塊,根據個人口味加適量孜然和辣椒麵,再加一次白洋蔥絲,翻一次肉塊,煎至正反兩面變色即可。

4爆炒:改大火,根據個人口味加辣椒麵,翻炒至全熟。

5擺盤出鍋