馬來西亞檳城炒粿條

原料

粿條: , 蝦: , 雞蛋: , 蒜蓉: , 臘腸: , 豆芽: , 韭菜: , 血蚶/花甲: , 胡椒粉: , -------------: 醬汁-----, 老抽一勺: 蚝油兩勺, 魚露兩茶匙: 糖一茶匙, 生抽適量: 辣醬

步驟

1下油爆香蒜蓉,下蝦和花甲炒。

2下一半的豆芽炒。

3下粿條同時下1.5湯匙醬汁快速炒勻。

4把粿條堆一旁,下油,下蛋滴一點醬汁和胡椒粉,把粿條蓋蛋上,再下豆芽和韭菜,炒勻出鍋。