土豆洋蔥燜排骨

原料

排骨: 一根, 土豆: 一個, 洋蔥: 半個, 紅椒: 一個, 蔥,姜: 少許

步驟

1排骨洗凈,鍋中水燒開,焯一下去除血水,撈起備用。

2土豆去皮切塊,洋蔥切片。蔥,姜,紅椒切好備用。

3鍋燒熱,放油,洋蔥,蔥白,姜,紅椒放進去爆炒三分鐘,撈起備用。

4鍋熱油,放入土豆塊,排骨,加少量開水,燜煮八分鐘。

5加入爆炒好的洋蔥紅椒,調入生抽,再加一點開水,燜煮至收汁,調少許鹽,撒蔥碎,出鍋裝盤。