百香果皮糖 0

原料

檸檬 1: 個, 冰糖 500: 克, 果皮 30: 個, 鹽 10: 克

步驟

1百香果洗凈,削皮,切成條,焯水

2冰糖500克

3百香果皮,加冰糖煮,加少許鹽,去除果皮苦澀,加入檸檬汁口味更好

4收汁,繼續翻炒,防止糊鍋

5待果肉變得晶瑩剔透,就可以出鍋

6放在冰箱冷凍,口感更好!

小技巧

在煮的時候,加一點鹽,可以去除果皮的苦澀