紅椒茭白肉絲 0

原料

豬肉絲: 300g, 紅椒: 200g, 茭白: 3個, 蒜: 適量, 食用油: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白鬍椒: 適量, 料酒: 適量

步驟

1蒜拍成蒜泥,肉切絲(原諒我刀功很差)肉絲中加入白鬍椒粉,料酒,(去腥)生抽,老抽(上一點兒色)拌勻,靜置半個小時左右(時間長短都可以了,越長越入味兒,但也不能無限長了,這是冷笑話嗎)

2茭白切絲,紅椒切絲。可加適量鹽(可以讓其更入味兒,不加也可以。)

3鍋中入油,熱後入蒜末翻炒,炒出香味兒。

4入肉絲,翻炒,將肉絲炒散。

5入茭白絲,翻炒。

6入紅椒絲,翻炒

7加入少許鹽(根據自己口味加入)糖(提味兒)即可出鍋

8紅白相間,是不是有些些高大上了呢?