薄荷青咖喱雞

原料

雞: 半隻, 青咖喱: 一包, 薄荷: 60g, 鹽: 適量, 水: 50ml, 椰漿: 100ml, 胡椒粉: 適量, 油: 適量

步驟

1雞斬件,用清水洗乾淨一些血污。用油·鹽·胡椒粉腌一下

2下鍋先煎炒一下,撒40g左右的薄荷葉一起炒一炒

3加入一包青咖喱醬一起炒,炒香以後加水悶煮熟

4加入椰漿,如果不想要太辣的可以多下點椰漿,同理如果想辣一點的可以少下點✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧加椰漿以後在煮開調味即可

5撒上剩下的薄荷葉裝飾✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧