翡翠白玉餃子 0

原料

菠菜葉: 適量, 麵粉: 適量, 餡料: 適量, 水: 適量

步驟

1菠菜葉撕碎放入榨汁機,放少量清水

2開動榨汁機榨出菠菜汁

3把榨好的汁倒入細篩過濾,下邊放一個碗接菠菜汁

4碗里是過濾好的菠菜汁,細篩里的菠菜殘渣倒掉。

5用菠菜汁和一團面,

6不加菠菜汁的和一團面。兩團面蓋保鮮膜,醒面半小時以上

7菠菜面擀成長片,白面搓長搓圓包裹在中間

8包裹住白面,捲起來

9整成長面劑子,抻搓均勻。

10用菜刀快速切成片,餃子劑子。

11平著摁扁,白色面在中間,綠色面正好在四周包裹住白色面。

12擀成劑子

13可以包啦,擠出來的餃子非常漂亮,像玉白菜一樣

14漂亮吧

15再來一張

16煮熟了,裝盤,開吃。