桃膠雪燕皂角米丑耳紅棗枸杞桂圓補血養顏羹

原料

桃膠: 36克, 皂角米: 10g, 雪燕: 8g, 紅棗: 30g, 枸杞: 6g, 金耳/銀耳/丑耳: 10g, 桂圓: 10g, 冰糖: 適量, 牛奶/煉奶/椰汁: 適量

步驟

1把銀耳,桃膠,雪燕,皂角米分開簡練,分開泡。(沒有太多碗所以銀耳跟桃膠一塊放了)一般都說泡12-20小時,反正時間長點都沒問題?,我是泡了一個晚上。

2這個是雪燕,跟皂角米。(切記雪燕泡發量是1:30,皂角米是1:10)我用了一個小碗泡雪燕,第二天水都沒有了,滿滿的一大碗,後來我又換了一個大碗,越泡越多

3是可以拉絲的雪燕,

4接下來就是開始煮...把全部材料都放到鍋里,除了雪燕(記得雪燕後放,因為煮太久會變水). 我加了10碗水,差不多一鍋,大火5-10分鐘煮開,小火煮30-40分鐘...再把雪燕放進去,煮10分鐘,糖水粘稠即可,放入適量冰糖調味。

5Dang Dang Dang 最後成品

6喜歡的可以加牛奶?/椰汁.. 我後來還嘗試加了煉奶,也很好吃? (冰凍過後更好吃哦)

小技巧

雪燕泡發量1:30,記得多放水 皂角米泡發量1:10, 桃膠泡發量1:10, 反正都是越泡越多,越泡越大。