簡單的豆腐腦 0

原料

黃豆粉: 一杯, 水: 4碗, 葡萄糖酸內脂。: 一匙, 冷開水: 一匙

步驟

1一杯黃豆粉(量米杯)

2四碗水

3倒入鍋里煮 ,煮至沸騰時,打開鍋蓋,以免溢出,不停的攪拌,直到變成奶白色。

4把豆漿過濾。

5一匙(2g)

6把一匙葡萄糖酸內脂,倒入乾淨的大碗中,用一點涼開水把它稀釋。

7把過濾好的豆漿倒入碗內,快速攪拌兩下。

8蓋上蓋子,等待成型

9成功

10喜歡吃甜的,吃鹹的自己添加。

小技巧

我把那個豆粉煮久一點點,讓那個奶白色顏色越來越深。煮好的豆漿我都過濾兩次,比較少渣。