木耳青瓜燜腐竹 0

原料

腐竹: , 黑木耳: , 青瓜: , 西紅柿:

步驟

1黑木耳泡發,滾水中汆燙備用

2青瓜斜刀切片,西紅柿切瓣,腐竹冷水浸泡十幾分鐘後切斜刀

3鍋內熱油下薑絲,爆香後放入西紅柿炒出汁,然後將青瓜、黑木耳和腐竹全部倒入,煸炒5分鐘左右倒入1碗上湯(沒有的話隨便倒些雞汁什麼的也不差),蓋上鍋蓋燜5分鐘,稍稍勾芡就好了

小技巧

腐竹的浸泡時間不一定,要看其本身的質地喲~