淡菜芡實根鮮淮山煲老鴨 0

原料

芡實根(干品): 50g, 淡菜: 80g, 新鮮淮山: 250g, 光老鴨: 1隻(600~650g), 薑片: 10g

步驟

1把光老鴨洗凈,去尾部、內臟,鴨肉切塊備用。芡實根洗凈,用清水浸泡5分鐘。

2新鮮淮山去皮,切成滾刀狀,?清水浸泡備用。淡菜洗凈用清水泡軟備用

3把所有材料放進湯鍋裡面,加入適量清水,武火煮開,轉文火煲2.5個小時,加入適量的鹽即可飲用