咖喱雞肉焗飯 0

原料

雞腿芝士: 一隻, 胡蘿蔔: 一個, 土豆: 兩個, 香菇: 五個, 洋蔥: 一個, 白菜: 100g, 芝士: 適量, 米飯: 適量

步驟

1準備食材切塊,雞肉去骨切塊

2雞肉用澱粉,料酒,醬油和鹽淹好

3先放30g油,燒熱將雞肉下鍋炒熟,然後撈出,鍋中剩油繼續炒所有的蔬菜,將蔬菜到都掛上油再將雞肉放入鍋中繼續炒一會,鍋里倒入600ml水,等大火燒開後,撇去浮沫,中火煮10分鐘

4關火放入咖喱塊,然後攪拌至咖喱塊全部融化

5開小火煮五分鐘,看稀稠程度,若太稀多煮會,若稠就加點水

6咖喱出鍋

7將咖喱和米飯混合一起,放上芝士,

8烤至表面已有脆嘎

9完成

小技巧

這個是三人到四人份的量,酌情定量哦