醬燒小蘿蔔 0

原料

小紅蘿蔔: 適量, 甜麵醬: 兩勺, 蚝油: 三勺, 醋: 一小勺, 白糖: 一勺, 魚露: 一小勺, 蒜: 三瓣, 花椒: 十來粒

步驟

1蚝油+醋+糖+魚露+生粉攪勻

2小紅蘿蔔洗凈切滾刀塊 開水焯至半熟 再過涼水 瀝干備用

3油入鍋 稍熱後下花椒 出香味後濾出花椒 小火下甜麵醬 翻炒一會開大火下焯好的蘿蔔翻炒一分鐘 倒入調好的佐料汁不停翻炒 每塊蘿蔔都包上佐料汁後下入切片的蒜即可出鍋

小技巧

1、魚露很提鮮喲 2、蘿蔔先焯一下會去掉很多蘿蔔的土味