原創吐司芝士蛋糕(消耗奶油奶酪,淡奶油,吐司麵包)

原料

奶油奶酪: 250g(盒), 淡奶油: 200g(盒), 雞蛋: 一個, 奶粉: 20g, 糖粉: 15g, 檸檬汁: 適量幾滴, 香草精: 適量幾滴, 玉米澱粉: 15g, 全麥吐司片: 6片, 杏仁片(裝飾): 適量

步驟

1首先將奶油奶酪軟化攪勻,加入雞蛋攪勻,再加入淡奶油攪勻。

2向攪拌均勻的奶油液中加入糖粉、檸檬汁、香草精,攪勻。再加入奶粉、玉米澱粉,攪勻。

3將攪勻的芝士蛋糕原料放入冰箱冷藏30-60分鐘。

4冷藏期間,準備吐司。烤盤鋪上油紙,再在油紙上鋪上一層吐司做底,要鋪滿。在鋪滿的吐司底上,澆上小半的芝士蛋糕原料。

5在澆過一層蛋糕原料的吐司上,再鋪蓋滿一層吐司。

6最後把剩下的蛋糕原料澆到第二層吐司上,鋪均勻。表面撒上適量杏仁片做裝飾。

7烤箱預熱180攝氏度。預熱後把裝好吐司和芝士蛋糕的烤盤放入烤箱,180攝氏度上下火烘烤25分鐘。基本不用擔心上色過頭,如果怕上色過頭,可以在上色後加蓋錫紙。

8烤完後拿出冷卻並冷藏1-2小時。開吃!味道不同於消化餅乾做底的芝士蛋糕。且此方不加黃油哦!味道棒棒噠~