蕃茄燜排骨(高壓鍋版) 0

原料

蕃茄: 2個, 排骨: 250g, 姜: 適量, 蒜: 適量, 蕃茄醬: 適量, 料酒: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1排骨加料酒、醬油、鹽、冰糖、蒜末、薑絲、澱粉腌十分鐘。

2水燒開放蕃茄煮一下後撈起放冷水,撕掉蕃茄皮,蕃茄切塊。

3腌好的排骨與蕃茄一起下鍋,加適量蕃茄醬,攪拌均勻。

4鍋放爐上,開大火,氣響後換中火再燒十分鐘後關火。 散氣後開鍋。 Over.

小技巧

可以不要蒜換蔥。看個人喜好。最後調中火煮十分鐘的時間也可以適當減少。七分鐘應該也能好。