泡菜炒肉片 0

簡介

熱量:454卡 鈉含量:1268毫克 主要營養素:維生素B群、維生素C、維生素A、鐵、鋅、膳食纖維

原料

瘦肉片200公克,韓式泡菜80公克,韭菜150公克,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,雞粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

步驟

1.豬瘦肉片加入醃料,攪拌均勻放置15分鐘。 2.泡菜切段瀝干;韭菜洗凈切段瀝干;蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水,將豬肉片放入汆燙至八分熟後,撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油後,先爆香蒜片,續放入泡菜段及少許水,拌炒至泡菜軟化。 5.放入作法3的豬肉片及韭菜段略炒後,最後加入調味料拌炒均勻即可盛盤。