烤牛肉粒 0

原料

牛肉: , 黑胡椒: , 料酒: , 糖: , 鹽: , 孜然: , 辣椒面: , 蚝油:

步驟

1牛肉切粒,並加入調料、蔥姜蒜拌勻,醃製約2個小時。

2烤箱200攝氏度預熱10min

3將醃製好的牛肉碼在錫箔紙上,放入烤箱 上下火200攝氏度,15min後將盤中的油倒出,並翻面

4再上下火120度烤12分鐘左右

5撒上孜然、辣椒麵,晾涼,開吃!

小技巧

1、儘量不要用醬油,否則考出來顏色會超級黑。 2、不用放鹽即可,因為蚝油就是鹹的,並且烤後肉會縮小,加鹽的話,會更咸。