原料
五花肉: 50g， 鯽魚: 3條， 啤酒: 一瓶， 榆林豆腐: 250g， 蔥白: 6段， 姜: 4片， 蒜: 8瓣， 八角: 兩枚， 枸杞: 7枚， 山楂: 適量， 辣椒干: 7枚， 醬油: ， 油: ， 桂皮: 一段
步驟
1準備材料
2油熱，五花肉，辣椒，八角，姜，蒜，八角下鍋爆香，五花肉炸干
3魚兩面劃開下油鍋煎金黃
4加入啤酒沒過魚加入蔥白山楂枸杞大火煮開
5豆腐切大塊入鍋30分鐘
6豆腐入味撈出大火收汁
7湯汁粘稠關火
8擺盤撒蔥花澆汁兒
9開吃
小技巧
鯽魚比較好熟，因此燉魚40-50分鐘就可以了
