【快手簡單】香蕉巧克力豆瑪芬蛋糕muffin 0

原料

植物油: 125ml, 雞蛋: 2個, 麵粉: 250g, 細砂糖: 100g, 小蘇打粉(bicarb): 1/2茶匙, 泡打粉(baking powder): 1茶匙, 香蕉: 3個, 巧克力豆(可選): 150g, muffin模具及烘焙紙:

步驟

1將香蕉碾成泥,待用

2將雞蛋打入植物油中,打勻

3將麵粉、細砂糖、小蘇打粉、泡打粉倒入一個大碗中,將步驟2中的混合物倒進來

4加入香蕉泥和巧克力豆(圖中是4倍的用量,用的是白巧克力豆)

5將所有原料攪拌均勻,呈糊狀,用勺子舀進模具中,用量約為模具高度的7-8成。可先向每個模具中舀一勺,完成一輪後糊狀物會稍有沉降,再依次舀第二勺,第三勺

6放入烤箱,200度烤制20分鐘,噹噹!