全麥椰油紅豆香蕉馬芬 0

原料

全麥粉: 120g, 椰子油: 15g, 雞蛋: 1個, 甜菊糖(代糖: 1袋, 香蕉: 1隻, 牛奶: 30g, 腰果: 適量

步驟

1椰子油凝固點很低,這個天氣基本上都是成固態的。先取15g椰子油隔熱水融化。

2將甜菊糖倒入液態椰子油混合。

3將步驟2中混合物倒入全麥粉中,刮刀攪拌均勻。

4將全蛋液和牛奶加入步驟3的混合物繼續攪拌。

5將香蕉裝入保鮮袋內碾成香蕉泥後繼續混合均勻

6將混合物裝入紙杯,表面放上腰果裝飾。烤箱180度20分鐘(松下烤箱)。

7出爐,香噴噴。

小技巧

因為沒有加泡打粉,油的用量也很少,所以不會爬很高。