酸奶核桃馬芬 0

原料

酸奶: 80克, 低筋麵粉: 100克, 核桃: 35克, 色拉油: 40克, 糖: 50克, 中號雞蛋: 1隻, 泡打粉: 3克, 小蘇打: 1/8小勺

步驟

1雞蛋1隻加糖打散,用蛋抽攪拌到糖融化,最好把蛋打到有點顏色發白

2加入色拉油攪拌均勻

3加入酸奶攪拌均勻

4將低粉、泡打粉、小蘇打混合過篩到蛋液里,攪拌到看不到粉的顆粒,成為均勻的麵糊

5此時開始預熱烤箱180度)

6將核桃掰成小塊,下2/3到麵糊里混合均勻

7將完成好的半成品麵糊裝入烤模中

8烤焙:180度中下層上下火20分鐘

小技巧

色拉油版的馬芬蛋糕,色拉油所指的是玉米胚芽油或者調和油,請注意,不能用橄欖油或者花生油這種味道很重的油份來製作蛋糕,否則做出來的蛋糕味道會變得很奇怪哦。