伯爵紅茶曲奇

原料

無鹽黃油: 110克, 糖粉: 50克, 蛋黃: 15克, 低粉: 150克, 伯爵紅茶包: 2包, 熱水: 15克

步驟

1把紅茶包的茶葉倒出來,用熱水泡好,其他材料稱量好

2打發黃油和糖粉,打至微發,顏色變淺時加入蛋黃,打發均勻

3把紅茶水和紅茶末一起倒進去,打發均勻

4篩入低粉,攪拌均勻

5整形成如圖所示的樣子,冷凍4小時以上,隔夜更好

6切片在烤盤上碼齊,上火190度,下火130度,烤18分鐘左右