紅燒龍蝦-湯汁拌飯三碗不嫌多 0

原料

龍蝦: 3斤, 姜: 3片, 蒜: 2/3個, 洋蔥: 半個, 菜籽油: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 辣椒: 一根, 剁椒(紅辣椒): 適量

步驟

1鍋加熱,倒入菜籽油,多一點,冒煙下龍蝦炸一會兒,炸紅出鍋

2加熱炸蝦留下的油,加入蒜蓉,薑片,辣椒炒香後加入洋蔥,然後下龍蝦

3倒入適量的醬油老抽,鹽。翻炒一會兒加入沒過蝦的水

4水開後嘗個味,酌量加鹽。加點剁椒(紅辣椒)碎,開蓋燒15分鐘,加雞精出鍋。