韓式炒麵辣年糕 1

原料

年糕: 適量, 包菜: 適量, 泡麵: 根據人數, 韓國辣醬: 兩勺, 豆瓣醬: 一勺, 醬油: 一勺, 番茄醬: 一勺, 白糖: 一勺, 黃瓜(可有可無): 半根, 芝麻(裝飾,可有可無): 適量

步驟

1準備食材,黃瓜切細絲,包菜可以切大點。

2鍋中倒少許油,油熱倒入包菜翻炒,然後倒入一勺醬油,炒制斷生關火。

3另起一鍋,倒入水,燒開後放入年糕,稍微煮一分鐘,然後將水和年糕一同倒入炒好的包菜中,再加入辣醬,番茄醬,豆瓣醬和白糖,中小火煮。

4然後再給煮鍋添水,煮麵。我用的這種面,燙五成熟後,將面撈出,倒入正在煮年糕的鍋中。

5年糕和面都煮差不多後大火收汁。裝盤,然後放上切好的黃瓜絲,撒上芝麻。就好啦!

小技巧

特別簡單,還可以煮點魚豆腐丸子之類的放進去,做出來很美味,大家試試吧。