麻辣水煮魚 0

原料

草魚: 1條, 花椒: , 八角: , 干辣椒辣椒粉: , 蔥姜蒜: , 澱粉: , 蛋清: , 豆瓣醬:

步驟

1草魚切片,準備墊底的蔬菜

2腌制草魚:加入料酒,老抽,花椒粉,蛋清,澱粉,半小時左右

31.蔬菜用水煮熟備用2.熱油鍋,放入花椒,八角,蔥姜蒜,干辣椒,豆瓣醬,放入水和魚頭,魚尾,魚骨煮熟3.加入魚片,看個人口味決定煮的時間。4.熱油鍋,放入花椒,干辣椒爆香澆在魚上。5.享受美食