湯唯版東坡肉 0

原料

五花肉2斤: , 料酒: , 美極鮮醬油: , 小香蔥(不是大蔥):

步驟

1五花肉洗凈

2整塊焯水

3切成3-4cm的方塊

4蔥段碼在鍋底,然後碼肉,一大塊姜拍碎蓋在肉上,最後再碼一層蔥段

5碼好

6大勺料酒,大膽放吧

7大勺美極鮮醬油

8一把冰糖,撒勻

9添水,沒過肉

10大火燒開後,轉小火慢燉2小時

112小時後是這樣的

12放到碗裡,上蒸鍋,15分鐘

13一人吃一塊就夠了

小技巧

先整塊肉焯水,再切塊!