奶油泡芙 0

原料

淡奶油 200ml 低筋粉 100g 黃油 50g 雞蛋 4個 糖 20g 鹽 2g 牛奶50ml

步驟

1、製作泡芙皮：黃油、糖、鹽、牛奶、200ml水放鍋中小火煮到將要沸騰狀態。關火，加入篩過的低筋粉。用木鏟攪拌均勻。待涼一點，分次加入打散的蛋液，每加一次都要攪拌均勻。 2、將做好的漿糊裝進裱花袋，我家沒有，我用的兩個保鮮袋，垂直擠在擦了油的烤盤上或者墊油紙。 3、烤箱預熱180度，把烤盤放進去，180度烤30分鐘。 4、將淡奶油放盆里，我加了一點糖打發，然後裝進泡芙裡面就可以了。