可樂雞骨醬 0

原料

雞腿骨: , 可樂: , 醬油: , 料酒: , 生薑:

步驟

1雞腿骨洗乾淨,從中間攔腰打斷,生薑切片

2下油,雞腿骨和生薑下去劃炒,倒入少量料酒

3放醬油著色調味,倒入半瓶可樂

4大火煮沸後轉中火燉,耐心守候收汁,是不是要翻動一下防止沾鍋

5收汁差不多就可以出鍋啦!由於可樂含糖量很高,根本不需要額外加糖,而且出菜表面油亮。碳酸幫助肉類更酥嫩。